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portada Wood & Beer: A Brewer's Guide (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Año
2016
Idioma
Inglés
N° páginas
228
Encuadernación
Tapa Blanda
ISBN13
9781938469213
N° edición
1

Wood & Beer: A Brewer's Guide (en Inglés)

Dick Cantwell (Autor) · Brewers Publications · Tapa Blanda

Wood & Beer: A Brewer's Guide (en Inglés) - Dick Cantwell

Libro Nuevo

$ 24.16

  • Estado: Nuevo
Origen: España (Costos de importación incluídos en el precio)
Se enviará desde nuestra bodega entre el Lunes 03 de Junio y el Jueves 13 de Junio.
Lo recibirás en cualquier lugar de Internacional entre 1 y 3 días hábiles luego del envío.

Reseña del libro "Wood & Beer: A Brewer's Guide (en Inglés)"

The use of wooden vessels for storage, transportation, fermentation, or aging of beer is deeply rooted in history. Today's talented brewers are innovating, experimenting, and enthusiastically embracing the seemingly mystical complexity of flavors and aromas derived from wood. From the souring effects of microbes that take up residence in the wood to the wood character drawn from barrels or foeders, this book covers not only the history, physiology, microbiology, and flavor contributions of wood, but also the maintenance of wooden vessels. Explore the many influences of wood as a vehicle for contributing tremendous complexity to beers fermented and aged within it. Wood & Beer: A Brewer's Guide is as much about wood as it is about beer, and the mysteries that arise when the two come together.

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El libro está escrito en Inglés.
La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.

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