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portada Wd~50: The Cookbook (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Año
2017
Idioma
Inglés
N° páginas
352
Encuadernación
Tapa Dura
Dimensiones
30.0 x 24.9 x 3.6 cm
Peso
2.22 kg.
ISBN13
9780062318534

Wd~50: The Cookbook (en Inglés)

Peter Meehan (Autor) · Wylie DuFresne (Autor) · Anthony Bourdain/Ecco · Tapa Dura

Wd~50: The Cookbook (en Inglés) - DuFresne, Wylie ; Meehan, Peter

Libro Nuevo

$ 67.16

  • Estado: Nuevo
Origen: España (Costos de importación incluídos en el precio)
Se enviará desde nuestra bodega entre el Jueves 06 de Junio y el Martes 18 de Junio.
Lo recibirás en cualquier lugar de Internacional entre 1 y 3 días hábiles luego del envío.

Reseña del libro "Wd~50: The Cookbook (en Inglés)"

The first cookbook from one of the world's most groundbreaking chefs and a pioneering restaurant on the Lower East Side--the story of Wylie Dufresne's wd 50 and the dishes that made it famousWhen it opened in 2003, wd 50 was New York's most innovative, cutting-edge restaurant. Mastermind Wylie Dufresne ushered in a new generation of experimental and free-spirited chefs, and introduced a wildly unique approach to cooking, influenced by science, art, and the humblest of classic foods like bagels and lox, and American cheese. A cookbook that doubles as a time capsule, wd 50 is a glimpse into a particular moment in New York City food culture, embodied by a restaurant so distinct it inspired New York Times critic Pete Wells to compare its closing in 2014 to that of the notorious music venue CBGB, "with way nicer bathrooms." With gorgeous photography, detailed recipes explaining Wylie's iconic creations, and stories from the last days of the restaurant, wd 50 is a collectible piece of culinary memorabilia. Fans of Wylie, food lovers, and industry insiders who have been waiting for a chance to relive the excitement and artistry of wd 50 can finally do just that.

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El libro está escrito en Inglés.
La encuadernación de esta edición es Tapa Dura.

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