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Valoración de los Servicios Ecosistémicos Hídricos del Café Orgánico
Johanna Carolina Cuertan Ponce (Autor)
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· Tapa Blanda
Valoración de los Servicios Ecosistémicos Hídricos del Café Orgánico - Johanna Carolina Cuertan Ponce
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Reseña del libro "Valoración de los Servicios Ecosistémicos Hídricos del Café Orgánico"
La valoración ambiental permite determinar el valor de uso y valor de no uso. A través de los instrumentos de investigación se determinó la disposición a pagar por parte de los productores de café orgánico a favor de mantener y conservar el servicio hídrico. Se detalla el proceso de la cadena de valor del café orgánico hasta la etapa de industrialización y su relación con el servicio hídrico a través de entrevistas y encuestas, conjuntamente se utiliza el método de valoración contingente para poder responder las preguntas de investigación planteadas. Del análisis de estos factores se pudo observar que en términos generales la producción de café orgánico no utiliza bastante agua sino al contrario se basa en sistemas forestales por lo tanto la disposición a pagar o el valor del servicio hídrico es menor a diferencia de otras actividades productivas que demandan más agua para su producción, le brindan un valor superior, en términos cuantitativos es inferior, pero la importancia que le dan a su territorio es bastante significativa como se detallara de forma específica en el transcurso de esta investigación.
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