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Seguridad Alimentaria y Nutricional en Hogares con Niños: Estudio en Escolares de Primer Grado, en la Ventosa, Oaxaca
Maritza Trujillo LÓPez; EdÚ Ortega Ibarra (Autor)
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· Tapa Blanda
Seguridad Alimentaria y Nutricional en Hogares con Niños: Estudio en Escolares de Primer Grado, en la Ventosa, Oaxaca - Maritza Trujillo LÓPez; EdÚ Ortega Ibarra
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Reseña del libro "Seguridad Alimentaria y Nutricional en Hogares con Niños: Estudio en Escolares de Primer Grado, en la Ventosa, Oaxaca"
La Ventosa, Oaxaca es una localidad perteneciente al municipio de Juchitán con el que comparte características socioculturales, sin embargo, ha ido emergiendo pasando de una zona rural a semiurbana esta transición contribuye a la aparición de factores ambientales que comprometen el estado nutricional y Seguridad Alimentaria de sus habitantes, siendo los niños de edad escolar un grupo muy vulnerable a desarrollar estas condiciones negativas, teniendo repercusiones en diferentes aspectos de salud a corto y largo plazo. Objetivo: Determinar los niveles de Inseguridad Alimentaria y Nutricional en hogares de niños de primer grado escolar en la población de La Ventosa, Oaxaca. Metodología: Se realizó un estudio de tipo transversal de temporalidad retrospectivo, el tipo de asignación de la exposición o variable de interés es observacional y descriptivo. Unidad de análisis y observación son los hogares de los escolares, donde la intervención fue directamente con la madre o encargado de la alimentación de estos niños. Utilizando la Escala Mexicana de Seguridad Alimentaria (EMSA).
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