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Pasta Exotica Ca-13. 70 Nuevas Recetas Para Diferentes Platos De Pasta
Rosella De Angioy
(Autor)
·
José J. Olañeta Editor
· Tapa Blanda
Pasta Exotica Ca-13. 70 Nuevas Recetas Para Diferentes Platos De Pasta - Rosella De Angioy
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Reseña del libro "Pasta Exotica Ca-13. 70 Nuevas Recetas Para Diferentes Platos De Pasta"
La condesa Rossel,a de Angioy, florentina, experta cocinera, ha reunido en este libro setenta recetas de platos de pasta que descubren una nueva dimensión de este popular alimento. Las recetas que se describen son todas ellas fáciles de preparar y muy originales: pastas con hierbas aromáticas, con queso, con verduras y hortalizas, al horno, con pescado, con fruta, con carne y caza, con aguardientes y especias, pasta fría y platos de pasta regionales. El recetario va precedido por un extenso y erudito prólogo de Luis Bettónica que explica el origen y la pintoresca historia de la pasta y que sitúa al lector en las más favorables condiciones para emprender la deliciosa aventura de saborear las recetas de este libro.
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El libro está escrito en Español.
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