Reseña del libro "Obesidad infantil"
En pocos anos se ha incremento de forma alarmante la obesidad, y lo curioso es que no solo esta ocurriendo en los paises desarrollados sino tambien usen los que se encuentran en vias de desarrollo en los que la desnutricion de las clases bajas coexiste con la obesidad de los estratos sociales mas altos. El mayor problema radica en que los problemas de peso se inician cada vez mas en edades tempranas, por lo que las complicaciones de salud tambien lo hacen antes de tiempo (diabetes tipo 2, hipercolesterolemia, hipertension arterial, etc.). Alimentos atractivos aunque muchos de ellos ricos en aditivos, azucares simples y grasas saturadas, grasas trans y colesterol, sustancias que ingeridas en exceso y unidas a diferentes factores de riesgo aumentan dia a dia los casos de sobrepeso y de obesidad. Entre dichos factores de riesgo se encuentran el sedentarismo, en especial el de los mas pequenos. Esto se debe al uso indiscriminado del transporte (moto, coche o autobus) para desplazarse en distancias cortas, el uso de ascensores, la reduccion del ejercicio fisico en los colegios, los peligros de la calle que obligan a los padres a temer por la seguridad de sus hijos (delincuencia, trafico, drogas) y el abuso de las horas dedicadas al ordenador o a los videojuegos o a la television (la Academia Americana de Pediatria recomienda la ausencia de television en menores de 2 anos, maximo de 1 -2 horas/dia en mayores de esta edad y no disponer de un aparato de TV o similar en la habitacion del nino). El tratamiento dietetico es la solucion para luchar contra la obesidad, siempre asociado a la practica de ejercicio fisico. Durante la infancia se debe huir de las dietas estrictas, pero eso si, se deben seguir unas normas dieteticas sencillas como una fragmentacion adecuada de las calorias diarias o la exclusion rigurosa de los alimentos ricos en grasas y azucares simples (comida rapida, refrescos azucarados, golosinas, bolleria industrial, etc.). El seguimiento por parte de un profesional es imprescindible para evitar perjudicar el buen desarrollo en una etapa de maximo crecimiento y maduracion. En cuanto al ejercicio fisico, el nino obeso debe iniciarlo cuanto antes, de forma progresiva y sobretodo debe escoger aquellas actividades de tipo aerobico como la bicicleta, el correr, el futbol o el baloncesto. Con la practica de ejercicio moderado y adaptado podra perder peso a expensas de su grasa, mejorar su metabolismo, su colesterol bueno o HLD-colesterol, su tension arterial y su autoestima. En esta obra se tratan conocimientos de alimentacion y nutricion basicos orientados a entender el fenomeno de la obesidad en los ninos. Su lenguaje es divulgativo por lo que resulta util tanto para profesionales de la salud como para los que buscan ampliar conocimientos en la rama de la nutricion.
