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Menus De Nadal (Escudella)
Francesc Murgadas
(Autor)
·
Cossetania
· Tapa Blanda
Menus De Nadal (Escudella) - Francesc Murgadas i Bardí
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Reseña del libro "Menus De Nadal (Escudella)"
La finalitat d'aquest receptari és elaborar un assortiment de menús per als dies de festa de Nadal, paradigma de la tradició gastronòmica, malgrat els canvis d'hàbits, preferències i tecnologia culinària que s'han produït, ja que molta gent encara no l'entén al marge del receptari tradicional. D'aquí aquest llibre, que pret
én obrir aquesta idea a nous plantejaments, noves opcions i, naturalment, a altres rec
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