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MANUAL PARA ESPECIAS
Tomás Franco Martínez
(Autor)
·
A. Madrid Vicente, Ediciones
· Tapa Dura
MANUAL PARA ESPECIAS - Tomas Franco Martinez
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Reseña del libro "MANUAL PARA ESPECIAS"
Este libro nace de la necesidad de un manual para orientar en la complejidad del mundo de las especias y con información objetiva y no sesgada por marcas comerciales. El autor es profesional del sector de las especias y plasma en este libro todos los conocimientos que ha adquirido a lo largo de los años. Este libro aporta t
oda la importancia de las especias en la tecnología alimentaria y ofrece la mejora de
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