La Guia de Fermentacion de Noma
René Redzepi (Autor) · David Zilber (Autor) · Neo Person · Tapa Dura
14 opiniones$ 39.06
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Ir a Mis Listas" De los mejores libros de fermentación que he tenido. "
" Increíble trabajo en este libro "
" Hasta ahora buena guia no lo termine "
" Libro de cabecera para iniciarse en la artesanía de la fermentación "
" Para aprender y mejorar lo que ya sabes! una guía hecha a la perfección "
" Excelente "
" excelente libro "
" Llegó en excelente condición a la puerta de mi casa, solo se demoró un poco pero detalles. "
" EXCELENTE..... "
" Excelente!!! "
" Todo perfecto envio a tiempo, el libro increible. "
" Es un libro inspirador. Mezcla de ciencia y arte. Es una lectura que se puede saborear. "
" Excelente libro, pone al alcance de cualquiera técnicas qué son sencillas de ejecutar y de alto valor, tanto nutritivo como gastronomico. "
" Excelente complemento entre microbiología-salud-cocina; un texto necesario para quienes buscan entender más de los procesos de fermentación en comida. "
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