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LA COCINA DEL MESTIZAJE: VIAJE POR LAS CAZUELAS DE MURCIA, ANDALUCIA, EXTREMADURA Y CANARIAS (BEST SELLER ZETA BOLSILLO)
Manuel Vázquez Montalbán
(Autor)
·
Zeta Bolsillo
· Tapa Blanda
LA COCINA DEL MESTIZAJE: VIAJE POR LAS CAZUELAS DE MURCIA, ANDALUCIA, EXTREMADURA Y CANARIAS (BEST SELLER ZETA BOLSILLO) - Manuel Vazquez Montalban
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Reseña del libro "LA COCINA DEL MESTIZAJE: VIAJE POR LAS CAZUELAS DE MURCIA, ANDALUCIA, EXTREMADURA Y CANARIAS (BEST SELLER ZETA BOLSILLO)"
Todas las cocinas son mestizas –sólo el crudívoro presume de conservar una cocina tan pura que se remonta al instinto depredador–, pero las hay más mestizas que otras. En España, el sustrato árabe se percibe en la dulcería de todo el territorio, sobre todo en los lugares de más larga instalación musulmana. Se pr
oduce así el influjo arabizante de una cocina tan mediterránea como la murciana, y ese mismo influ
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Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
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