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Extrusão reativa em bagaço de malte para emprego em pães: Aplicação de tecnologias inovadoras para utilização de resíduos industriais na indústria de panificação (Portuguese Edition)
Nádia Cristiane Steinmacher (Autor)
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Novas Edições Acadêmicas
· Tapa Blanda
Extrusão reativa em bagaço de malte para emprego em pães: Aplicação de tecnologias inovadoras para utilização de resíduos industriais na indústria de panificação (Portuguese Edition) - Nádia Cristiane Steinmacher
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