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Etiquetas sin Derechos
Diana Guarnizo Peralta (Autor)
·
Siglo Del Hombre Editores
· Tapa Blanda
Etiquetas sin Derechos - Diana Guarnizo Peralta
Derecho
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Reseña del libro "Etiquetas sin Derechos"
¿Cuál es la relación entre el etiquetado de alimentos y nuestros derechos humanos? ¿Son claras las etiquetas de productos comestibles en Colombia actualmente? ¿Qué dicen las normas colombianas en esta materia? ¿Qué modelos de etiquetado que se han adoptado en América Latina y cuáles han funcionado mejor? Este texto busca indagar sobre estas y otras preguntas desde un análisis jurídico de derechos humanos y desde la evidencia científica. En él se documenta por qué el etiquetado de alimentos es una herramienta de conocimiento importante para ejercer nuestros derechos y se discute qué está haciendo Colombia al respecto. Por último, se exploran los modelos de etiquetado implementados en México, Ecuador y Chile, evaluando desde la evidencia su efectividad.
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El libro está escrito en Espanol.
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