Name: Cocine en Horno de Barro
Price: 14.61 USD
Availability: InStock
Author: Lino C. Medina
ISBN: 9789507685798

Formato

Libro Físico

Editorial

Imaginador

Autor

Lino C. Medina

Categoría

Gastronomía

Año

2007

Idioma

Español

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN

9507685790

ISBN13

9789507685798

Cocine en Horno de Barro

Lino C. Medina (Autor) · Imaginador · Tapa Blanda

Libro Nuevo

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Reseña del libro "Cocine en Horno de Barro"

La cocción en horno de barro es uno de los métodos más antiguos que ha utilizado —y sigue utilizando— el hombre para preparar los alimentos. Garantiza que los alimentos, además de cocerse en forma correcta, conserven intacto su sabor.
Lino C. Medina ha recopilado recetas de la cocina criolla argentina, a las que ha agregado otras de la cocina clásica de todos los tiempos, para dar origen a este libro que, esperamos, pueda disfrutarse.
Panes y galletas, empanadas, pizzas, guisos y cazuelas, carnes y guarniciones, y una selección de recetas dulces, además de toda la información necesaria sobre el manejo del calor en el horno. Comience ya... ¡y disfrute del mejor sabor!