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portada Ciencia i Xocolata ube
Formato
Libro Físico
Idioma
Español
N° páginas
144
Encuadernación
Tapa Blanda
ISBN13
9788447536948

Ciencia i Xocolata ube

Varios Autores (Autor) · Univ De Barcelona · Tapa Blanda

Ciencia i Xocolata ube - Varios Autores

Libro Físico
Libro Usado

$ 23.46

  • Estado: Nuevo
Origen: España (Costos de importación incluídos en el precio)
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Origen: España (Costos de importación incluídos en el precio)
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Reseña del libro "Ciencia i Xocolata ube"

La xocolata és un dels aliments que més passions desperta. Tant si és negra, amb llet, en pols, desfeta o en qualsevol altra presentació, agrada a gent de totes les edats. En aquest llibre el lector coneixerà la història daquest aliment, el procés delaboració i les característiques nutritives del producte, així com moltes altres anècdotes curioses. ..Ciència i xocolata ofereix al lector una visió molt completa del món de la xocolata i daltres derivats del cacau, estudiant-ne tant els aspectes científics i industrials com els que tenen a veure amb la seva història i amb les aplicacions quotidianes en làmbit culinari i domèstic. En un to amè, endolcit amb curiositats i anècdotes llamineres, aquest llibre descobreix tots els secrets dun dels aliments més apreciats a casa nostra.

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El libro está escrito en Español.
La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.

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