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Arte de Repostería
Juan de la Mata
(Autor)
·
Editorial Maxtor
· Tapa Blanda
Arte de Repostería - Juan De La Mata
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Reseña del libro "Arte de Repostería"
Arte de repostería en que se contiene todo género de hacer dulces secos y en líquido, bizcochos, turrones y natas, bebidas heladas de todos los géneros, rosolis, mistelas, etc. Con una breve instrucción para conocer las frutas y servirlas crudas. Incluye diez mesas en su explicación.
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El libro está escrito en Español.
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