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portada A Dictionary of Food and Nutrition (The Oxford Reference Collection) (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Editorial
Categoría
Referencias
Año
2018
Idioma
Inglés
N° páginas
608
Encuadernación
Tapa Dura
ISBN13
9780198829003
N° edición
3

A Dictionary of Food and Nutrition (The Oxford Reference Collection) (en Inglés)

David A. Bender (Autor) · Oup Oxford · Tapa Dura

A Dictionary of Food and Nutrition (The Oxford Reference Collection) (en Inglés) - David A. Bender

Referencias

Libro Físico

$ 74.64

  • Estado: Nuevo
Origen: España (Costos de importación incluídos en el precio)
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Lo recibirás en cualquier lugar de Internacional entre 1 y 3 días hábiles luego del envío.

Reseña del libro "A Dictionary of Food and Nutrition (The Oxford Reference Collection) (en Inglés)"

This leading dictionary contains over 6,150 entries covering all aspects of food and nutrition, diet and health. Jargon-free definitions make this a valuable dictionary that clearly explains even the most technical of nutritional terms. From absinthe to zymogens it covers types of food (including everyday foods and little-known foods, e.g. payusnaya), nutritional information, vitamins, minerals, and key scientific areas including metabolism and genomics. It also includes clear guidance on which foods are good sources of major nutrients, with recommended Daily Allowance lists for babies, children, men, and women. It is an essential A-Z for students of nutrition, dietetics, food science, and health and human sciences; professionals within the food industry, including nutritionists, cooks, and food manufacturers; and anyone interested in food who wants to discover more about what they eat.

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El libro está escrito en Inglés.
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