A resource for brewers of various experience levels. It covers yeast selection, storage and handling of yeast cultures, how to culture yeast and the art of rinsing/washing yeast cultures. It includes sections on how to set up a yeast lab, the basics of fermentation science and how it affects your beer.
"La enciclopedia."
Christopher Gepp Jueves 25 de Junio, 2015"El libro está bien, pero venía con la contratapa cortada como cuando alguien abre con poco cuidado y con cuchillo una caja"
Amilcar Millan Martes 06 de Agosto, 2019"Excelente libro, muy contento con mi compra. Buscalibre excelente"