Los monasterios y conventos constituyen un referente de nuestra cultura gastronómica. Diversas órdenes religiosas se han encargado de mantener vivas las recetas de la cocina española, dando gran relevancia a la repostería. En este libro le proponemos una selección de sus más «pecaminosos» dulces, desde los pestiños a las torrijas pasando por el arroz con leche, las natillas y otras delicias «santificadas» por las monjas con nombres como tocino de cielo, bocaditos de ángel o huesos de santo.
"Muy entretenido imaginar las recetas, aunque aún no he realizado ninguna, pero varias de éstas, evocan los ricos postres y dulces que se servían en casa a la hora del té. "