Noelia Tomoshige comparte su pasión por la pastelería recreando sus postres más icónicos. Acompañados de ilustraciones que resaltan las texturas y facilitan la realización de las recetas y fotografías que destacan la delicadeza de las elaboraciones. También encontrarás las técnicas y preparaciones básicas para dominar la pastelería japonesa y francesa y ampliar así tu repertorio culinario.