Ya sea una mousse de chocolate que se deshace en la boca, un budín al vapor o un sorbete de fruta refrescante, los postres convierten una comida en una ocasión memorable. Las recetas revelan el aspecto decorativo y la alta calidad culinaria que caracteriza a Le Cordon Bleu, y una sección de referencia muestra los conocimientos básicos para preparar masas y pastas, merengues, salsas, modificar el chocolate y extender la crema batida con una manga pastelera.
"El libro es de buena calidad fisica, sus ilustraciones son muy buenas y el contenido también"
Jorge Cárdenas Viernes 16 de Octubre, 2020"Excelente libro, muy completo"
Alberto Medina Lunes 28 de Octubre, 2019"Buenísimo "
Ernesto Calzadilla Martes 12 de Enero, 2021"Es una joya! Un libro fundamental en cualquier cocina del mundo. Gracias a la Escuela de cocina Le Cordon Bleu. "
yasna urzúa Viernes 03 de NoViembre, 2023"Llegó en excelentes condiciones mi libro como han llegado siempre mis pedidos. Se demoró un poquito, pero es entendible la demora. Valió la pena la espera. Libro de buena calidad, mucha fotografía, con el paso a paso, fundamental en la cocina. 10/10 "