Libro Lecciones de Pastelería: Un Curso Completo con Fotografías Paso a Paso De Varios Autores

portada Lecciones de Pastelería: Un Curso Completo con Fotografías Paso a Paso

Formato

Libro Físico

Editorial

Libreria Universitaria

Autor

Varios Autores

Categoría

Gastronomía

Año

2013

Idioma

Español

N° páginas

352

Encuadernación

Tapa Blanda

ISBN

8415372590

ISBN13

9788415372592

N° edición

Lecciones de Pastelería: Un Curso Completo con Fotografías Paso a Paso

Varios Autores (Autor) · Libreria Universitaria · Tapa Blanda

Sin Stock

Reseña del libro "Lecciones de Pastelería: Un Curso Completo con Fotografías Paso a Paso"

Un curso de pastelería en 352 páginas que, a través de cientos de fotos paso a paso y de indicaciones precisas, muestra la técnica para aprender todos los secretos de los dulces, desde las recetas más básicas hasta las decoraciones más sofisticadas. Un volumen práctico y completo, ideal para los principiantes y para los que quieren mejorar su técnica. El libro se divide en 5 secciones, cada una dedicada a un tipo de postre, y se ha ideado con el asesoramiento de la prestigiosa revista especializada Dolcesalato.