Esta obra es el resultado del aprendizaje del autor sobre esta enfermedad y el objetivo es que el lector pueda utilizarla a manera de guía de uso diario, ya que su contenido traslada nociones fundamentales y complejas a un lenguaje comprensible y fácil de aplicar. Incluye recetas cuya finalidad es evitar el deterioro celular y generar prácticas de nutriprevención. Los platillos son accesibles para cualquier persona ya que se utilizan técnicas e ingredientes de uso común.