el tempeh es un alimento de grandes cualidades nutritivas. su agradable sabor y beneficios para la salud lo convierten en el sustituto ideal de la carne. este es un alimento muy rico en proteínas, vitamina b12 y resulta altamente versátil en la cocina, empleándose en sabrosas e innumerables recetas (hamburguesas, croquetas, y bocadillos vegetales, pizzas, arroces, sofritos, salsas, sopas, etc). gracias a su composición, el tempeh es ideal para personas que siguen un régimen dietético o que, simplemente, quieren cuidar su salud.