" Repostería Vegana " es un libro muy goloso, hecho con mucho amor, para veganos y no veganos. En él encontrarás más de 80 recetas dulces, fáciles de preparar, y sin ingredientes de origen animal. Galletas, tartas, pasteles, helados. Un amplio y variado repertorio en el que no pueden faltar grandes clásicos de la repostería, como los gofres, los donuts o los muffins. ¿No se te hace la boca agua?Pero te estarás preguntando: ¿Es posible hacer un bizcocho sin huevo? ¿O una tarta de queso sin queso? ¡Por supuesto que sí! Tan solo hacen falta dos cosas: una cocina y ganas de aprender. Los autores del blog Delantal de Alces se encargarán de enseñarte con este libro todas sus técnicas, trucos y secretos para que puedas hacer realidad tus sueños más dulces.¡Atrévete a descubrir que en la repostería vegana cualquier cosa es posible!Delantal de AlcesPrólogo: Arantza MuñozIntroducción nutricionalCapítulo 1. GalletasCapítulo 2. Pasteles y tartasCapítulo 3. Bocaditos dulcesCapítulo 4. PostresCapítulo 5. Elaboraciones fermentadasCapítulo 6. Desayunos y meriendas