Sin duda alguna, el rito del asado, en gran parte de América, constituye una de las más arraigadas tradiciones gastronómicas. La calidad de un asado depende fundamentalmente de la pericia del Maestro Asador y de su capacidad para planificar, seleccionar, preparar y asar adecuadamente cada corte. Este libro lo guiará a través de las principales técnicas envueltas en la preparación de un asado. Esta colección, formada por 10 títulos, encarna la esencia de la gastronomía contemporánea. Los libros, que comparten un diseño limpio y bien estructurado, tienen un fin didáctico: enseñan las recetas y también el origen de la comida internacional, a través de su historia, cultura y estética. Características de la colección: ` Tapas duras: ideales para guardar los libros y mantenerlos en buen estado. ` Excelente relación precio-calidad. ` Cada libro incluye: - Índice de contenidos e índice de recetas. - Introducción histórica. - Descripción de utensilios y/o ingredientes, y consejos para encontrar o sustituir los ingredientes más difíciles de encontrar en cada país. - Recetas: incluye una lista de los ingredientes, pasos de la preparación, fotos de la comida y número de personas para las que alcanza. ` Diseño limpio: - Exelente presentación y finas terminaciones. - Toda la colección comparte un mismo diseño, por lo tanto, el cliente se acostumbra a un mismo estilo, facilitando su uso. ` Fotos a todo color y de alta calidad: tanto para la introducción como para ilustrar cada receta. ` Las recetas más elaboradas son ilustradas con fotos paso a paso, para entenderlas mejor. ` Los libros son coleccionables, por lo tanto son buenos regalos. Esto hace que un mismo cliente compre varias veces los títulos. ` Lenguaje sencillo y adecuado a cada país. ` Sistema de medición adecuado a cada región. ` Las recetas son probadas y ¡resultan!