Cocinar en horno de barro conlleva muchas ventajas, y quien ya lo ha hecho ya lo sabe: al exquisito sabor que adquieren las preparaciones se suma el placer de cocinar al aire libre, sin apurarse, mientras se disfruta de un momento de soledad o de la compañía de las buenas amistades.En este recetario, Rosaura L. Ibarra presenta una serie de opciones ideales para este tipo de cocción: carnes, tartas y delicias de la cocina criolla, empanadas, pizzas y productos de repostería. Sólo hace falta encender el fuego, y prepararse para disfrutar del mejor sabor.'
"El servicio bueno. El contenido del libro es un recetario deblos que puedes encontrar en cualquier otro libro. No te explica ni tiempos ni temperaturas para cocinar cada receta en un horno de estas características. Un dinero tirado. "