Analizar programas de adquisición de hábitos de alimentación y autonomía de un ACNEE, en relación a la ejecución y evaluación de los mismosEncuadernación: Rústica.Identificar tipos de menús y dietas especiales en función de las necesidades de un ACNEE.Aplicar programas de masticación con un ACNEE, identificando las pautas a seguir con el mismo.Señalar pautas a seguir para la administración de alimentos a un ACNEE, atendiendo sus características y/o necesidades para garantizar su alimentación.Autonomía en la alimentación del ACNEECaracterísticas del ACNEE a tener en cuenta en la actividad del comedor escolar: nivel de dependencia.Acciones a desempeñar: lavado de manos, colocación de baberos u otras.Mobiliario y materiales a utilizar: características.Análisis de programas de autonomía y hábitos en la alimentación.Menús y dietas especiales de un ACNEE en el comedor escolarInstrumentos de control de alumnos con dietas especiales.Alimentos contraindicados o perjudiciales.Fichas individuales de registro para alumnos con problemas alimentarios.Programas de adquisición de hábitos de alimentación del ACNEEProgramas de masticación: ejecución, técnicas y pautas.Evaluación: registro.Técnicas de entrenamiento: instrucción verbal, modelado de conducta, imitación y ensayo de conducta, reforzamiento, encadenamiento, generalización u otras.Apoyos para la alimentación de un ACNEE en el centro escolarAyudas técnicas para la alimentación: características.Técnicas para dar de comer.Protocolos de información entre profesionales y familia.