indice: algo de historia; biología de la abeja y ela boración de miel. otros productos de la colmena; lamiel; principales tipos de mieles españolas; obtención y comercialización de la miel; valor nutritivo de las mieles ´la infinita variedad de las mieles es consecuenciade la riqueza y diversidad de la flora existente. en este libro se describen ocho tipo de mieles monoflorales: azahar, biércol, brezo, castaño, espliego, eucalipto, girasol y romero. su consulta esporádica será obligatoria siempre que necesitemos una información concreta sobre los mil y un aspectos de la melito palinología en general y de las mieles españolas en particular´