¿Por qué las vacas ya no comen pasto? ¿Desde cuándo los criadores de pollos no comen pollo? ¿Qué peligros esconde una ensalada? ¿Qué hay detrás de cada delicado plato de sushi? ¿Cuáles son los ingredientes secretos en los alimentos procesados? ¿Qué relación hay entre la falta de trigo, la exclusión social, el asesinato de indígenas y las catástrofes naturales? ¿Por qué cada día hay más obesos, más diabéticos, más hipertensos y más enfermos de cáncer? Soledad Barruti despliega una investigación rigurosa y a la vez inquietante que explica por qué estamos mal comidos, peor encaminados, pero todavía a tiempo.
"Muy necesario para comprender y realizar una mirada profunda a nuestro sociedad y nuestras politicas"
Jose Augusto Pastore Martes 26 de Septiembre, 2017"Muy bueno, debería ser un libro de lectura obligatoria en los colegios. Felicitaciones a la autora, que siga mostrándonos el camino."
Ludmila Casadei Lunes 30 de Abril, 2018"Un libro excelente, muy informativo y profesional el trabajo de Soledad"
S A Lunes 27 de Abril, 2020"Un libro que todos debemos leer, para entender qué está pasando con el futuro de la alimentación."
Lucrecia Dobler Jueves 26 de Enero, 2017"Excelente trabajo periodístico. Un análisis muy completo sobre la alimentación en Argentina abordado a través de la historia, la tecnología y la cultura en nuestro país. "