Esta obra, mezcla de guía completa y recetario planificado, ayuda a sacar provecho de los innumerables beneficios para la salud y el bienestar que ofrecen los alimentos, reconocidos tanto por la medicina tradicional como por la moderna y avalados por el referente londinense en salud orgánica Neal’s Yard Remedies. • Propiedades curativas de más de 175 alimentos • Ayuda a reconocer sus particularidades y a escoger productos biológicos de temporada, para completar una dieta variada y equilibrada • Beneficios dietéticos clasificados por áreas de salud • Consejos para sacar el mejor provecho posible de los alimentos • Sugerencias para cocinarlos de manera sencilla y sabrosa • Más de 150 recetas innovadoras, nutritivas y orientadas por área de salud, que van desde desayunos energéticos y zumos purificadores hasta postres para tratar o prevenir resfriados • Planes diarios diseñados para combatir problemas de salud específicos