les entrego aquí un libro de recetas simples y fáciles, pero no por eso menos atractivas. al elaborarlo pensé en todos ustedes -mujeres y hombres- que disponen de poco tiempo y también en las parejas jóvenes que no saben mucho cómo cocinar pero quieren recibir bien aunque informalmente a sus amigos. cocinar puede ser muy entretenido, pero requiere amor y pasión por lo que se hace y por aquellos a quienes se les brinda. aquí he tratado de poner la cocina al alcance de todos, con suficiente variedad y algunos toques de creatividad, respetando las actuales tendencias a favor de una comida ligera, sana y que conserva los sabores naturales.