La explotación de Pseudoplatystoma fasciatum se ha incrementado en el Orinoco durante los últimos años por la mayor demanda que tienen los peces de agua dulce; siendo una especie muy solicitada para el consumo por la exquisitez de su carne, y como tal constituye una fuente importante para la alimentación del hombre por sus altos contenidos de minerales y proteína, y su baja concentración de grasa. Su captura varía inversamente con el nivel del río, y se carateiza por un predominio de peces de tamaño pequeño debido a la selectividad del arte de pesca; lo cual, junto con el crecimiento relativamente lento que presenta, ha conducido a la población hasta un nivel de sobrepesca. Los resultados constituyen un aporte para un mejor manejo del recurso por parte de las autoridades competentes, y como información académica en cuanto al conocimiento de los peces de agua dulce.